CÁCH NẤU MÓN GÀ HẦM SẢ

Gà hầm sả là một món ăn uống giàu dưỡng chất, đậm đà hương vị và cách sản xuất lại không thực sự phức tạp. Cùng vào phòng bếp với kienthucnews.com triển khai món ngon này nhằm chiêu đãi anh chị cuối tuần nhé!


1. Cách làm làm món con kê hầm sả nước cốt dừa ngọt thanhCách thực hiện2. Cách nấu gà hầm sả ớt cay nồng Cách thực hiện

1. Cách làm làm món con kê hầm sả nước dừa tươi ngọt thanh

*
Nguyên liệu làm món kê hầm sả

Chuẩn bị nguyên liệu

500g thịt con gà (nửa con)300ml nước dừa1 củ hành tây1 trái ớt chuôngDầu oliu2 trái cà chua4 tép tỏi, 1 nhánh sảGia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu,…Dụng cụ: Tô, nồi, dao nạo, dao, chảo, thớt,…

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệuThịt kê rửa với muối và nước sạch, nhằm ráo, chặt miếng vừa ăn. Bỏ thịt theo lớp gà vào tô ướp với cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe muối, nửa muỗng coffe tiêu ướp trong vòng 15 phút đến thấm gia vị.Hành tây bóc tách vỏ, cắt lát mỏng. Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Bạn đang xem: Cách nấu món gà hầm sả

*
Sơ chế thịt kê và rau quả quảNấu gà với sả, nước cốt dừaBắc chảo lên bếp, cho một chút ít dầu lấn sâu vào đun lạnh trên lửa vừa. Lúc dầu nóng mang lại gà đã được ướp vào chiên qua trong 5 phút, đảo đều tay xếp thịt chín đều, đến vào một cái tô lớn.Dùng lại chảo đó, mang đến 2 muỗng coffe dầu nạp năng lượng vào, để lửa vừa. đến ớt chuông với hành tây vào xào 3 – 5 phút. Cho tỏi thái lát, sả đập dập cùng với cà chua vào, đun khoảng chừng 10 – 15 phút để tất cả hổn hợp nước sử dụng sệt lại với nổi bóng lên.Cho các thành phần hỗn hợp nước dừa với nước cần sử dụng vào 1 dòng nồi, trút bỏ phần thịt con kê cùng ớt chuông, hành tây vào hầm đến lúc thịt và vật liệu chín mượt là món ăn đã trả tất. Múc gà hầm sả ra tô, rắc thêm một không nhiều tiêu xay lên trên để món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.
*
Món gà hầm sả vừa ngon lại té dưỡng, tương xứng cho cả người lớn, trẻ em nhỏ

Món gà hầm sả nước dừa giữ mùi nặng thơm lan tỏa, kích yêu thích vị giác vô cùng. Thịt gà dai mềm, ngấm đẫm gia vị, hành tây, ớt chuông giòn ngọt hòa cùng với nước sử dụng ngọt thanh có lẽ rằng khiến các bạn sẽ khó nhưng cưỡng lại được.

2. Giải pháp nấu con kê hầm sả ớt cay nồng 

*
Nguyên liệu có tác dụng món con gà hầm sả ớt mang đến 4 người ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà: 4 loại (300g)Nấm rơm: 100gCủ cải trắng: 200gSả cây: 100gỚt sa tế: 1 thìa canhNước nghệ tươi: 1 muỗng canhRượu trắng: 100ml (hoặc giấm/nước cốt chanh)Hành tím: 1 củGừng: 1 củRau ăn lẫn lẩu (mồng tơi, mướp,..) : 100gBún tươi: 100gGia vị khác: Muối, đường, phân tử nêm,….Dụng cụ: Tô, nồi, dao nạo, dao, thớt,…

Cách thực hiện

Sơ chế làm thịt gàCho vào thịt con kê 2 muỗng cà phê muối, 100ml rượu trắng, cần sử dụng tay bóp gần như để sơ chế gà. Rửa không bẩn lại cùng với nước, để ráo.Chặt thịt kê thành số đông miếng vừa ăn cho vào đánh ướp với gồm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng canh nước nghệ tươi, 1 muỗng nhỏ canh ớt sa tế trong vòng 15 phút để thấm gia vị.

Xem thêm: Năm 2012 Mệnh Gì - Tuổi Nhâm Thìn Hợp Tuổi Nào, Màu Gì, Hướng Nào

*
Làm sạch và ướp thịt gà với những loại gia vịSơ chế các nguyên liệu khácCủ cải trắng nạo vỏ, thái ra thành từng khúc. Sả giảm khúc, đập dập. Hành tím tách vỏ, thái lát. Gừng cạo vỏ, thái sợi.Nấm rơm cắt bỏ rễ chân nấm, ngâm nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 3 – 5 phút, cọ lại cùng với nước sạch. Bỏ vô nồi xào qua qua với một ít dầu ăn, nhằm riêng.Rau mồng tơi rửa sạch, nhằm ráo. Mướp hương nạo vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
*
Công đoạn sơ chế rau củ, xào nấm rơmNấu nước dùngCho dầu lấn vào nồi, đun trên lửa vừa. Lúc dầu nóng đến hành tím, gừng, sả vào xào thơm.Cho gà vào nồi, chế thêm 1,5 lít nước, cho tiếp nấm rơm cùng củ cải trắng vào nấu cho tới khi nước dùng sôi, hạ lửa nhỏ tuổi lại.Đun liu riu khoảng 20 phút đổ thịt gà được chín mềm. Tắt bếp, nêm nếm thêm hương liệu gia vị cho vừa mồm rồi mang đến rau ăn với vào.
*
Món con gà hầm sả thơm và ngon giúp thêm kết các thành viên trong gia đình

Món gà hầm sả có vị dẻo ngọt của kê và nấm, nước cần sử dụng ngọt thanh, cay nhẹ, thơm lừng chắc chắn rằng sẽ làm anh chị em hài lòng. Món này bạn cũng có thể ăn kèm cùng với bún tươi, mì gói đều rất ngon.

3. Cách hưởng thụ gà hầm sả

Thịt gà bạn hãy chọn gà ta hay con gà đá. Khi ăn, nước sử dụng sẽ ngọt hơn cùng thịt gà cũng trở nên có độ dai nhất định.Có thể áp dụng thêm củ hành nướng để nấu cùng sẽ giúp đỡ tăng mừi hương cho nồi gà hầm sả.Món này ngon nhất là ăn lúc còn nóng. Sau khoản thời gian múc gà hầm sả vào tô, chúng ta rắc thêm tiêu xay, ngò rí, hành lá lên phía trên rồi thưởng thức.Chuẩn bị thêm một chén ăn cơm nước mắm ớt nhằm chấm giết gà đến đậm vị. Đối cùng với món gà hầm sả thì bạn cũng có thể ăn kèm cùng với những một số loại rau gồm vị ngọt như: mồng tơi, mướp, cải bẹ trắng, rau củ muống bào, cải thảo, rau xanh má,… để tận hưởng trọn mùi vị của món ăn. 
*
Các loại rau phù hợp để ăn với với món con kê hầm sả

Để làm bếp được gà hầm sả ngon, đặc trưng nhất là sử dụng nguyên vật liệu chất lượng, tươi sạch. Khi chọn gà và các loại rau xanh củ chúng ta nên tìm thiết lập tại hầu hết cửa hàng, ẩm thực uy tín như VinMart, VinMart+ hoặc truy cập ngay tiện ích kienthucnews.com để được giao lương thực tận nhà.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay 2 món gà hầm sả thơm phức, chuẩn chỉnh vị rồi. Còn mong chờ gì nữa cơ mà không tiến hành ngay. Nhớ hay xuyên truy cập kienthucnews.com để học hỏi và giao lưu thêm các kinh nghiệm tương tự như công thức nấu ăn uống đổi vị cho anh chị nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *