Cách nấu yến mạch nguyên hạt cho bé ăn dặm

Yến mạch từ bỏ lâu đã trở thành thức nạp năng lượng dặm mở đầu thay cố gắng bột gạo ở các nước châu âu do tất cả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng là trong những thực phẩm lành và ít gây không phù hợp nhất.

Bạn đang xem: Cách nấu yến mạch nguyên hạt cho bé ăn dặm


MỤC LỤC

Hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch

Phân biệt những loại yến mạch

Lựa lựa chọn yến mạch mang lại bé

Cách bảo quản yến mạch

5 món ăn uống bổ dưỡng với dễ làm cho từ yến mạch cho bé


Hàm lượng bổ dưỡng trong yến mạch

Thành phần dinh dưỡng yến mạch trong 100 gam yến mạch (theo tài liệu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA):

Năng lượng: 389 kcalNước: 8%Protein: 16.9 gamCarbs: 66.3 gamĐường: 0 gamChất xơ: 10.6 gamChất béo: 6.9 gam

Tinh bột

Tinh bột là thành phần chủ yếu của yến mạch. Tinh bột vào yến mạch không giống với tinh bột trong các loại ngũ ly khác vày nó độ nhớt cao hay có cách gọi khác là khả năng link với nước. Có tía loại tinh bột được kiếm tìm thấy trong yến mạch:

Tinh bột tiêu hoá nhanh (7%). Một số loại này hối hả bị phá vỡ và hấp thụ bên dưới dạng glucoseTinh bột tiêu hoá đủng đỉnh (22%). Nhiều loại này được hấp thụ chậm chạp hơnKháng tinh bột (25%). Tính năng của chống tinh bột như chất xơ, được loại trừ qua tiêu hoá và nâng cao sức khỏe đường ruột bằng phương pháp nuôi dưỡng vi trùng đường ruột thân thiện.

*

Yến mạch - hạt dinh dưỡng cho bé bỏng ăn dặm

Chất xơ

Phần mập chất xơ trong yến mạch là hoà tung và đa phần là beta glucan. Chúng có thể tạo thành một dung dịch giống như gel ở nồng độ tương đối thấp. Chất xơ này chiếm khoảng 2.3 - 8.5% trong yến mạch nguyên chất và chủ yếu tập trung ở cám yến mạch. Beta glucan trong yến mạch làm giảm cholesterol với tăng chế tạo acid mật, sút lượng con đường trong máu và hạn chế các bệnh về tim mạch.

Protein

Yến mạch là nguồn protein unique tốt. Protein chiếm phần 11 - 17% trọng lượng thô của yến mạch với cao hơn hầu hết các một số loại ngũ ly khác. Avenalin là protein bao gồm trong yến mạch, không tồn tại ở hầu như các loại ngũ ly trừ trong protein của phân tử đậu.

Thành phần protein còn lại là Avenin tương tự như như gluten lúa mì. Tuy nhiên, yến mạch nguyên chất được coi là an toàn với hầu như những bạn không dung nạp gluten.

*

Vitamin và hóa học khoáng

Mangan: Đây là dưỡng chất vi lượng đặc trưng cho sự phạt triển, vững mạnh và bàn bạc chất.Phốt pho: chất khoáng này đặc biệt cho sức khỏe của xương và có chức năng bảo trì mô.Đồng: Đây là dưỡng chất chống lão hóa và bao gồm vai trò đặc biệt đối cùng với hệ tim mạch.Sắt: Là thành phần chính trong hemoglobin, chịu trách nhiệm vận gửi oxy vào máu.Selen: chất chống oxy hoá này còn có vai trò đặc biệt đối cùng với cơ thể. Nồng độ selen rẻ có liên quan đến tăng nguy hại tử vong sớm và giảm tính năng miễn dịch cũng như tính năng thần kinh.Kẽm: chất khoáng này thâm nhập vào những phản ứng của cơ thể.Vitamin B1: vitamin này có cách gọi khác là thiamine, có rất nhiều trong các thực phẩm như ngũ cốc, những loại hạt với thịt

*

Yến mạch giàu chất xơ, protein, vi-ta-min và chất khoáng

Một số hợp chất khác

Yến mạch nguyên hóa học rất giàu chất chống oxy hóa cung ứng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những hợp chất chủ yếu bao gồm:Avenanthramides: Hợp chất này chỉ được search thấy sống yến mạch có tính năng chống lão hóa mạnh, làm sút viêm nhiễm trong rượu cồn mạch và điều chỉnh huyết áp.Acid Ferulic: Đây là chất chống oxy hóa polyphenol thịnh hành trong cả yến mạch và các ngũ ly khác.Acid phytic: Hợp chất này làm cho giảm kỹ năng hấp thu dưỡng chất như sắt cùng kẽm.

Như vậy, yến mạch rất giàu vitamin, khoáng chất và giàu hóa học chống lão hóa rất thân mật và gần gũi với tiêu hóa non nớt của bé, đồng thời bức tốc hệ miễn kháng giúp nhỏ nhắn phát triển trọn vẹn về thể hóa học và trí tuệ.

Phân biệt các loại yến mạch

Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): Đây là loại yến mạch được tuốt thẳng từ thân lá với đã bóc tách sạch vỏ đề xuất mẹ hoàn toàn có thể chế trở nên và dùng được ngay. Một số loại yến mạch này tương đối dai nên thời gian nấu chín thường xuyên mất từ 50-60 phút, với cách làm chung là 3 phần nước : một trong những phần yến mạch

Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut Oats): nhiều loại yến mạch này được cắt bé dại từ yến mạch nguyên hạt. Các loại này bà mẹ sẽ sử dụng ít nước hơn, thời hạn nấu chín khoảng 30 phút

Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats): Được cán dẹt từ yến mạch nguyên hạt sẽ hấp chín. Đây là loại thường dùng nhất. Tùy vào các nhãn hiệu khác nhau yến mạch sẽ sở hữu được độ mỏng dính khác nhau. Thời hạn nấu chín cũng dao động khoảng 5-15 phút. Xác suất chung là 2 phần nước : một trong những phần yến mạch.

*

5 nhiều loại yến mạch cho bé ăn dặm

Yến mạch ăn liền (Instant Oats/Quick Oats): làm trường đoản cú yến mạch cán dẹt và được cán rất mỏng, rất có thể đổ nước sôi vào và hóng khoảng1 phútlà cần sử dụng được ngay. Một số loại này thường được những nhà sản xuất cho thêm phụ gia như muối, đường, mùi hương liệu…

Yến mạch dạng bột (Oatmeal): Được ép mịn trường đoản cú yến mạch sẽ cán dẹt. Mẹ hoàn toàn có thể dễ dàng pha với sữa để có món yến mạch trộn sữa một biện pháp nhanh chóng.

Lựa chọn yến mạch mang lại bé

- cũng tương tự các hoa màu khác, mẹ chỉ nên sử dụng cho nhỏ bé sau 6 tháng đầu tiên bú sữa chị em để chuẩn bị cho con nền tảng giỏi nhất.

- Yến mạch nguyên chất rất lành tính, mặc dù mẹ vẫn phải cho bé bỏng thử dị ứng với một lượng bé dại khi thực hiện lần đầu mang lại bé.

- bà mẹ cần nhớ các loại yến mạch càng qua ít quy trình sơ chế thì sẽ càng giữ được không ít giá trị dinh dưỡng. Mẹ rất có thể lựa chọn bất kỳ loại yến mạch nào cho nhỏ bé để cân xứng với thời hạn chế biến món ăn của bà mẹ và tuân thủ đúng phía dẫn có ghi trên bao bì sản phẩm.

+ Với nhỏ bé từ 6 tháng – 9 tháng: mẹ ưu tiên thực hiện yến mạch dạng bột mang lại bé. Hoặc mẹ hoàn toàn có thể xay sẵn cả một túi yến mạch cắt nhỏ tuổi hoặc yến mạch nguyên hạt để tiết kiệm thời gian chế biến tương tự như giữ giá tốt trị dinh dưỡng tối đa và bảo đảm được độ sánh mịn an ninh cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé.

+ Với nhỏ bé từ 9 tháng – 12 tháng: các loại yến mạch tương xứng nhất cho tiến trình này là yến mạch cán dẹt, đảm bảo được độ thô nhất thiết khi mẹ mong cho bé xíu tập tăng vọt độ thô.

+ Với bé nhỏ từ 12 mon trở lên: tiến độ này hệ tiêu hóa của bé nhỏ đã triển khai xong hơn cần mẹ có thể sử dụng thêm yến mạch ăn liền mang lại bé. Chị em vẫn bắt buộc nhớ đây không phải là loại được khích lệ cho bé bỏng ăn dặm.

*

Yến mạch càng qua ít công đoạn sơ chế thì sẽ càng giữ được không ít giá trị dinh dưỡng

Cách bảo vệ yến mạch

Yến mạch rất đơn giản mốc cùng nhìn bởi mắt thường mẹ rất cực nhọc nhận ra. Thế nên mẹ chỉ nên mua với số lượng vừa phải, sau đó bảo quản trong vỏ hộp kín, đặt tại nơi nhoáng mát. Hoặc vào ngày hè thời máu nóng ẩm, chị em nên cất hộp yến mạch trong phòng mát tủ lạnh.

5 món ăn uống bổ dưỡng và dễ làm từ yến mạch cho bé

1. Sữa yến mạch đến bé

Mẹ có thể sử dụng sữa yến mạch vào thực đối kháng bữa phụ mang lại bé. Yến mạch là hạt ngũ ly dạng bột khi kết phù hợp với các các loại hạt béo như phân tử óc chó, hạnh nhân, macca… sẽ tạo thành bữa phụ vừa thơm và ngon vừa bổ dưỡng cho bé.

Xem thêm: Kế Hoạch Kinh Doanh Máy Lọc Nước, Mở Cửa Hàng Máy Lọc Nước Thành Công 100%

Mẹ chú ý tuân thủ thời gian ngâm nước của từng các loại hạt để bảo đảm an toàn giá trị dinh dưỡng cũng giống như thời gian cần thiết để đào thải những hợp chất không có lợi có trong hạt.

Sau đây là một vài cách làm làm sữa dễ dàng làm, người mẹ có thể linh động khi phối kết hợp các một số loại hạt nhé.

*

Phần buồn phiền yến mạch khi làm cho sữa mẹ có thể tận dụng làm bánh yến mạch tuyệt ngon cho bé bỏng theo công thức dưới đây nhé!

*

Cách chế biến sữa yến mạch bồi bổ cho bé bỏng ăn dặm

2. Bánh yến mạch mang đến bé

2.1. Bánh yến mạch chuối

Nguyên liệu:

- 1 quả chuối nhỏ

- 1 thìa súp yến mạch xay lợn cợn/nguyên hạt hoặc sử dụng bã yến mạch khi làm cho sữa ngơi nghỉ trên

- 1 ít bột cải kale (có hoặc không đa số được)

- 1 trái trứng gà

Cách làm:

- dùng phới lồng đánh nhuyễn chuối

- Đập trứng vào chuối nhuyễn với đánh đều

- Mẹ rất có thể thêm 2 thìa café bột cải Kale trộn cùng yến mạch

- Đổ yến mạch vào hỗn hợp chuối và trứng trộn đều

- có tác dụng nóng chảo, nhẵn đều một chút ít dầu ăn

- Đổ từng thìa tất cả hổn hợp vào áp chảo mang lại chín tiến thưởng nâu từng mặt

- tiếng thì mẹ bày bánh ra đĩa và cùng nhỏ xíu thưởng thức bữa phụ ngon xuất xắc cú mèo!

2.2 Bánh yến mạch nướng bơ sữa: cùng với phần buồn bực yến mạch thu được sau thời điểm xay nhuyễn (để có tác dụng sữa yến mạch hoặc đậu phụ non yến mạch), mẹ hoàn toàn có thể tận dụng, trộn mọi với sữa, bột mì hữu cơ hoặc bột ngô, tiếp nối cho vào lò nướng. Khi bánh vẫn chín, mẹ phết bơ lên cho nhỏ bé thưởng thức nhé.

*

Bánh yến mạch chuối cho nhỏ bé ăn dặm

3. Soup yến mạch gà:

Nguyên liệu: Ức gà, nước luộc gà, ngô, nấm hương, hành lá

Cách làm: Ức gà giảm nhỏ. Nấm mùi hương ngâm thuộc nước, rửa sạch, thái nhỏ. Hạt ngô thái nhỏ, cho vô nồi nước luộc con gà nấu cho đến khi ngô thật chín thì đến nấm cùng thịt kê vào thổi nấu cùng. Khi toàn bộ gần chín thì mang lại yến mạch vào nấu bếp 3 - 5 phút rồi thêm hành lá thái nhỏ. Mẹ để ý thêm nước luộc gà để kiểm soát và điều chỉnh độ sệt cho tương xứng với khẩu vị của bé.

4. Cháo yến mạch:

Đơn giản là thay thế sửa chữa gạo bằng yến mạch rồi kết hợp với các nguyên liệu khác như túng thiếu đỏ, thịt bò, tôm, gà… hoặc chỉ là thêm sữa thôi, chị em đã gồm món cháo yến mạch phòng ngán cho nhỏ bé rồi đó. Sau đây là món cháo đơn giản dễ dàng nhất, ngày tiết kiệm thời gian nhất dành cho những ngày mẹ quá bận rộn.

Cháo yến mạch sữa:

- dìm yến mạch cán vỡ lẽ với nước nóng cho mềm với phần trăm 1 yến mạch: 3 nước

- Sữa người mẹ / sữa bò/ sữa công thức: phần trăm 1 yến mạch: 1 sữa

- Đường: 1-2 muỗng coffe (tùy chọn)

- mang đến yến mạch vào nồi cùng thêm sữa.

- Đánh gần như và nấu trong những năm phút bên trên ngọn lửa vừa cho sôi lục bục.

- Mẹ căn chỉnh độ đặc/loãng bằng phương pháp thêm sữa hoặc nước cho phù hợp với bé.

- Với bé bỏng dưới 1 tuổi: mẹ để ý không thực hiện sữa trườn và đường

*

Soup yến mạch gà cho bé ăn dặm

5. Đậu hũ non yến mạch:

Đây là món phụ quốc dân của các em nhỏ nhắn luôn đó người mẹ ạ! Đảm bảo nhỏ bé nhà mình đã thích mê vị đậu hũ non yến mạch vừa mượt núng nính như đậu hũ, vừa dậy mùi yến mạch, lại vừa có màu sắc hấp dẫn của nước sốt quả ăn kèm.

Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây:

Nguyên liệu: Món ăn uống tên là “đậu hũ non yến mạch” nhưng mà không tương quan gì cho đậu nành đâu người mẹ à. Đó là bởi trải nghiệm khi ăn phiên bản yến mạch này giống hệt như ăn món đậu hũ mềm tan vậy đó!

- Yến mạch cùng nước phần trăm 1: 3

- Trái cây: cam, xoài, thanh long đỏ, dưa hấu… để gia công nước sốt

*

Cách có tác dụng đậu hũ non yến mạch:

- ngâm yến mạch khoảng tầm 30 phút vào nước, núm nước 1 - 2 lần, tiếp đến xay nhuyễn các thành phần hỗn hợp yến mạch và nước bằng máy xay sinh tố.

- Lọc hỗn hợp đã xay rồi đun cho tới khi hỗn hợp sánh đặc lại. Mẹ xem xét chỉnh lửa nhỏ dại và khuấy các tay để tránh bị cháy dưới đáy.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn, đợi yến mạch nguội khoảng 15-20 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 tiếng mang đến đông hẳn.

- mẹ gỡ đậu phụ non yến mạch khỏi khuôn, đổ lên dĩa và bắt tay vào làm cho sốt hoa trái nhé.

Cách có tác dụng nước sốt trái cây nạp năng lượng kèm: Mẹ cắt nhỏ trái cây rồi ép qua rây để đưa nước hoặc hoàn toàn có thể cho vào thứ xay sinh tố xay mịn. Mẹ hoàn toàn có thể thêm chút con đường với một số loại quả có vị chua gắt rồi đung nóng nhẹ. Trước lúc cho bé bỏng ăn, bà mẹ rưới một ít nước trái này lên đậu hũ nhé.

*

Đậu hũ non yến mạch cho nhỏ nhắn ăn dặm

Tip dành riêng cho mẹ:

Vì sao yến mạch ko đông? là vì mẹ đun yến mạch không đủ đặc mang lại độ có thể dùng thìa xúc thành từng miếng rời.

Làm sao để đưa đậu hũ thoát khỏi khuôn nhưng mà không bám khuôn? trước khi gỡ khuôn bà bầu cho đậu hũ vào ngăn đá vài ba phút. Bà bầu dùng ngón tay kéo nhẹ bề mặt của đậu phụ từ cạnh bên mép khuôn vào trong, tiếp đến mẹ úp đĩa lên trên và lật ngược lại.

Thành phẩm bao gồm thể bảo quản trong bao lâu? Đậu hũ non yến mạch bà mẹ có thể bảo quản trong chống mát trong vòng tối nhiều 2 ngày, tuy vậy sốt hoa quả mẹ chỉ nên dùng ngay trong lúc làm dứt nhé. Trái cây để lâu vẫn mất vitamin, hèn thơm ngon cùng dễ bị vi trùng xâm nhập cho dù là bảo quản trong tủ lạnh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *