Học nấu món Hoa vày đội ngũ trường đào tạo và huấn luyện ẩm thực Nghề Bếp Á Âu nghiên cứu và xây dựng giáo trình đặc biệt dành mang đến những ai có niềm hứng thú với một trong các 10 nền ẩm thực lớn nhất thế giới. Những món ăn Trung Hoa thỏa mãn cả 3 yếu tố: mùi hương vị, cách trình bày và sự bổ dưỡng đòi hỏi người nấu phải có kỹ thuật chế biến cùng được đào tạo bài bản. Việc trau dồi kiến thức và kỹ năng nấu món Hoa từ các khóa học nấu ăn uống sẽ là lợi thế lúc muốn thử sức với các vị trí nghề nghiệp liên quan đến lĩnh vực bếp Hoa.
Bạn đang xem: Học nấu ăn món trung quốc
Ẩm thực Trung Hoa nhiều dạng, phong phú trộn trộn từ phong cách nấu nướng của nhiều vùng miền luôn luôn được thế giới đánh giá cao. Ngày nay, các món nạp năng lượng truyền thống Trung Hoa nổi tiếng như: Dimsum, vịt cù Bắc Kinh, cơm cừu Dương Châu… trở thành thực đối chọi bán chạy tại vô số các nhà hàng, quán ăn uống ẩm thực từ bình dân đến cao cấp. Vì chưng đó, học nấu món Hoa để trở thành đầu bếp món Hoa chuyên nghiệp hoặc đầu tư sale được xem là hướng phát triển nhiều tiềm năng và bền vững vào tương lai.
Xem thêm: 38+ Tranh Tô Màu Con Gấu Tô Màu Con Gấu Trúc Cho Bé, Tranh Tô Màu Con Gấu
Nhằm đáp ứng nhu cầu học nấu món Hoa của nhiều đối tượng học tập viên, Nghề Bếp Á Âu xây dựng chương trình đào tạo nấu món Hoa bài bản tương xứng với mọi đối tượng người tiêu dùng học viên. Với khóa học Bếp Trưởng Bếp Hoa, bạn được tiếp cận đầy đủ những kiến thức, kỹ năng cần thiết để trở đầu bếp món Hoa siêng nghiệp: cách sử dụng dao chảo, kỹ năng thái, chặt, sơ chế, bảo quản nguyên liệu, cách nấu nước tương và nước xốt chuẩn vị Trung Hoa, cách điều khiển lửa – kỹ năng quan liêu trọng hàng đầu vào bếp Hoa cũng như cách chế biến các món của người Hoa nổi tiếng thế giới từ tiềm, hấp, hầm, tảo đến xào, áp chảo…
Tất cả các lớp học nấu ăn từ cơ phiên bản đến chuyên nghiệp tại Nghề phòng bếp Á Âu đều phải có thời lượng thực hành lên đến mức 90%. Điều này luôn bảo vệ người học lĩnh hội đầy đủ kiến thức, kỹ năng quan trọng của một đầu bếp món Hoa chăm nghiệp cũng như cảm nhận được những nét đẹp vào văn hóa ẩm thực Trung Hoa, từ đó áp dụng vào môi trường làm việc thực tế hoặc định hướng việc marketing hiệu quả. Mặt cạnh đó, đội ngũ Giảng viên giàu ghê nghiệm, không giấu nghề, cùng hệ thống phòng học được trang bị hiện đại cũng là ưu điểm nổi bật của khóa học nấu món Hoa cơ phiên bản và nâng cấp do Nghề nhà bếp Á Âu đem đến.
| BUỔI HỌC | NGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP HOA | NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ BẾP HOA |
| Buổi 1 | Tổng quan tiền Nghề phòng bếp trưởng | Cơ cấu và cai quản nhà phòng bếp chuyên nghiệp |
| Buổi 2 | Trang máy – phép tắc dụng thế – an toàn lao đụng trong phòng bếp | Quy trình quản lý và vận hành trong đơn vị bếp |
| Buổi 3 | Kỹ năng giao tiếp | Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng |
| Buổi 4 | Kỹ năng áp dụng Dao | Tổng quan lại và kết cấu thực đơn |
| Buổi 5 | Kỹ năng thao tác nhóm | Kỹ năng review nhân sự |
| Buổi 6 | Tổng quan nước dùng, xốt – sắc sảo gia vị Hoa | Món nạp năng lượng ngày đầu năm Trung Hoa |
| Buổi 7 | Tổng quan tài năng lựa chọn, sơ chế nguyên liệu – tài năng sử dụng Chảo Á | Set thực đơn Mừng Thọ |
| Buổi 8 | Chuyên đề Súp | Tiêu chuẩn chỉnh bài trí và ship hàng bàn tiệc |
| Buổi 9 | Chuyên đề món Khai vị | Chuyên đề Yến |
| Buổi 10 | Chuyên đề phương pháp Hấp | Chuyên đề Tôm hùm |
| Buổi 11 | Phương pháp nấu ăn canh lửa già | Thực hành set thực đơn Hoa |
| Buổi 12 | Chuyên đề phương pháp Tiềm | Kiểm soát giá cả – Tổng quan |
| Buổi 13 | Chuyên đề cách thức Hầm | Kiểm soát giá cả ẩm thực (Food cost) |
| Buổi 14 | Chuyên đề cách thức Quay – Nướng | Lập dự án sale ẩm thực – Concept (Buổi 1) |
| Buổi 15 | Chuyên đề lẩu Hong Kong | Lập dự án kinh doanh ẩm thực – biểu diễn concept (Buổi 2) |
| Buổi 16 | Chuyên đề ăn uống Triều Châu | Kỹ năng Đào sản xuất nghề |
| Buổi 17 | Ẩm thực Tứ Xuyên | Kiểm tra kĩ năng Đào chế tác nghề |
| Buổi 18 | Chuyên đề ẩm thực ăn uống Bắc Kinh | Thi Nghiệp vụ phòng bếp trưởng nhà bếp Hoa |
| Buổi 19 | Chuyên đề siêu thị Đài Loan | |
| Buổi 20 | Chuyên đề nhà hàng ăn uống Phúc Kiến | |
| Buổi 21 | Chuyên đề Dimsum (Buổi 1) | |
| Buổi 22 | Chuyên đề Dimsum (Buổi 2) | |
| Buổi 23 | Chuyên đề điểm tâm | |
| Buổi 24 | Chuyên đề thịt đỏ vào món Hoa | |
| Buổi 25 | Chuyên đề thủy hải sản trong món Hoa | |
| Buổi 26 | Chuyên đề Cá vào món Hoa | |
| Buổi 27 | Chuyên đề món ăn đường phố | |
| Buổi 28 | Chuyên đề cách thức Xào – Tay cầm | |
| Buổi 29 | Chuyên đề Cơm chiên – Mì xào | |
| Buổi 30 | Chuyên đề phương thức Xào Chảo. | |
| Buổi 31 | Chuyên đề Bánh truyền thống – Sơ chế nguyên liệu cao cấp | |
| Buổi 32 | Chuyên đề Bào ngư, Vi cá, Hải sâm, Thượng canh (Buổi 1) | |
| Buổi 33 | Chuyên đề Bào ngư, Vi cá, Hải sâm, Thượng canh (Buổi 2) | |
| Buổi 34 | Ứng dụng kĩ năng sử dụng Dao – Chảo Á | |
| Buổi 35 | Ôn tập | |
| Buổi 36 | Thi nghiệp vụ nhà bếp chính bếp Hoa |
Chương trình dạy nấu món Hoa được giảng dạy bởi đội ngũ Giảng viên giỏi siêng môn, là các chăm gia, Bếp trưởng giàu tởm nghiệm vào lĩnh vực ẩm thực và tởm doanh:
