Bánh mì việt quất dẻo mềm nhân kem phô mai chảy chảy vừa thơm vừa ngon đến nặng nề cưỡng. Món bánh là sự việc kết hợp tuyệt vời giữa các tầng vị ngọt bùi, beo phệ cùng chút chua nhẹ từ trái cây khô. Hãy vào bếp cùng Điện lắp thêm XANH triển khai ngay với nếm demo nhé, có thể chắc sẽ không còn làm các bạn thất vọng!
chuẩn bị nguyên liệu biện pháp chế biến bánh mì việt quất phô mai kem hưởng thụ bánh mì việt quất phô mai kem

Nguyên liệu làm bánh mỳ việt quất phô mai kem mang lại 6 dòng bánh

Bột mì số 13 170 gr Bột mì số 8 30 gr phái nam việt quất thô 50 gr Cream cheese 130 gr Men nở instant 3 gr Bơ lạt 10 gr Mật ong 10 ml Đường bột 10 gr Đường 10 gr muối bột 3 gr Nước 130 ml

Dụng vắt thực hiện

Lò nướng, tô, phới trộn, dao, giấy nến

Ngâm mượt mứt việt quất

Ngâm mềm 50gr nam giới việt quất thô trong nước lạnh 5 phút, tiếp nối vớt ra 1 tờ khăn giấy để cho thấm nước.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh nấu ăn nam việt

Trộn hỗn hợp kem phô mai

Cho vào tô 130gr cream cheese, 10ml mật ong, 10gr mặt đường bột rồi dùng phới tán nhuyễn mịn.Phủ kín đáo tô kem phô mai bởi màng quấn thực phẩm rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh.

Trộn bột bánh mì

Cho vào sơn 170gr bột mì số 13, 30gr bột mì số 8, 10gr đường, 3gr muối, 3gr men nở instant, 130ml nước rồi trộn đông đảo cho bột kết dính.
Lưu ý:Không cho muối trực tiếp lên men vì sẽ khiến cho men bị bị tiêu diệt hoặc vận động yếu.Nếu bạn đặt hàng loại men tất cả chữ “instant” thì hoàn toàn có thể sử dụng ngay. Còn nếu như men khô không có chữ “instant” thì chúng ta phải kích hoạt men với nước hoặc sữa ấm 35 - 40 độ C, khuấy các và để yên 5 - 10 phút đến khi men nở tạo thành mảng giống gạch men cua. Ko được lạnh hơn bởi sẽ làm chết men hoặc yếu hoạt động của men).

Nhào bột bánh

Cho nhỏ ra bàn rồi thực hiện làm việc nhồi theo nghệ thuật Folding và Strectching.Đầu tiên, bạn gấp bột lại, tiếp nối dùng mu bàn ấn cùng miết nhỏ ra xa. Chú ý là ấn và miết bột ra xa chứ không hẳn ấn xuống. Tiếp nối xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước trên trong 10 phút.Khi khối bột bắt đầu mịn, các bạn cho thêm 10gr bơ lạt, kế tiếp lặp lại động tác nhồi trên thêm 10 phút cho đến khi bột sản xuất thành khối đồng nhất, mịn, lũ hồi.Dàn những khối bột, mang lại nan việt quất thô lên mặt rồi quấn quanh tròn lại, liên tục nhào đến nam viên quất hòa quyện cùng khối bột.
Cách nhận thấy bột nhào đạt:Bột dẻo mịn, gồm độ đàn hồi tốt.Bột không bám tay: Khi bấm vào cảm thấy khá dính, nhưng mà khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng tanh mà không trở nên ráchKiểm tra bột bằng Windowpane. Ngắt 1 phần bột, kéo dãn dài bột ra. Ví như bột tạo thành thành màng mỏng, rất khó bị rách rưới ánh sáng hoàn toàn có thể đi xuyên qua là đạt.

Xem thêm: Tuổi 1996 Hợp Màu Gì ? Hợp Màu Gì? Hợp Với Ai? Hợp Với Ai

Cho bột vào tô, phủ bí mật bằng màng bọc thực phẩm cùng ủ ở nhiệt độ thường trường đoản cú 60 - 90 phút cho đến lúc bột nở vội vàng đôi.
Mách nhỏ: Để đánh giá bột ủ đạt chưa, chúng ta dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu khối bột vẫn giữ nguyên vết lõm là ủ đạt.

Tạo hình bánh

Nhào sơ bột, chia nhỏ ra thành 6 phần đều bằng nhau rồi vê tròn, phủ bí mật bằng khăn cùng để nghỉ 15 phút.Cán mỏng mảnh từng viên bột, cho một ít kem phô mai vào thân rồi túm gọn mép bột lại.Đậy kín bánh với ủ lần 2 khoảng chừng 20 phút. Sau trăng tròn phút, trùm lên mặt bánh 1 ít bột mì thô rồi cần sử dụng kéo cắt ở thân bánh hình vệt thập.

Nướng bánh

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước ở ánh sáng 210 độ C trong 15 phút, tiếp nối cho bánh vào nướng 13 phút làm việc 210 độ C.

Thành phẩm

Bánh mì vừa mới ra lò thơm thoang thoảng hương thơm bơ lạt, vỏ bánh thì dai mềm đan xen cùng vị chua nhẹ từ phái nam việt quất khô. Nhân mặt phô mai bên trong tan chảy bự ngậy, đem lại một món bánh rất là thơm ngon.

Cách bảo vệ bánh mì

Bạn bảo vệ bánh mì trong ngăn mát từ 2 - 3 ngày, khi ăn chỉ việc nướng lại khoảng chừng 3 phút là rất có thể dùng được.
Điện máy XANH chúc bạn tiến hành thành công món bánh mì việt quất phô mai kem thơm và ngon ngọt mập này để chiêu đãi anh chị em nhé!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức với hình ảnh từ kênh YouTube akinokitchen
trả lời nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm bánh mì việt quất, bánh mì việt quất, bánh mì nam việt quất, bí quyết làm bánh mì phô mai kem, món bánh